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一般而言,人力資源部直接負責(zé)客房和前廳部招聘工作,以提高工作效率,保證招聘人員的質(zhì)量。
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根據(jù)客人的具體情況合理實行彈性工作制,這樣會使服務(wù)員的工作量飽滿,同時又能及時保證客人對服務(wù)的需要。
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通常情況下,前廳部服務(wù)人員應(yīng)是飯店各部門中素質(zhì)最高的員工,因為他們代表的是飯店的形象。
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