名詞解釋

營養(yǎng)調查

答案: 調研特定人群或個人的膳食攝入量、膳食組成、營養(yǎng)狀況、體質與健康、生活消費以及經濟水平,為改善人群營養(yǎng)和健康狀況,進行營養(yǎng)...
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名詞解釋

營養(yǎng)監(jiān)測

答案:

對人群的營養(yǎng)狀況進行連續(xù)動態(tài)的觀察,針對營養(yǎng)問題制定計劃,分析已制定的政策和計劃所產生的影響,并預測其發(fā)展趨勢。

名詞解釋

營養(yǎng)素(nutrients)

答案:

指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節(jié)功能的化學成分。

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