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油料軟化
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油料的軟化是調(diào)節(jié)油料的水分和溫度,改變其硬度和脆性,使之具有可塑性,有利于軋胚和蒸炒。
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油脂浸出
答案:
油脂浸出亦稱“萃取”,是用有機(jī)溶劑提取油料中油脂的工藝過程。浸出法取油是目前采用的一種先進(jìn)的取油...
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油脂氫化
答案:
在加熱含不飽和脂肪酸多的植物油,加入金屬催化劑(鎳系、銅-鉻系等),通入氫氣,使不飽和脂肪酸分子中的雙鍵與氫原子結(jié)合成為...
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