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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】一級(jí)種子罐接種后為什么不可立即全開(kāi)攪拌？
答案：
一級(jí)種子罐接種后因重量少，菌絲繁殖不需要大量空氣。如果立即全開(kāi)攪拌，極易將菌絲體打碎，并且產(chǎn)生大量泡沫，菌體可隨泡沫排出...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】種子培養(yǎng)基與發(fā)酵培養(yǎng)基在成分要求上有什么不同？
答案：
種子培養(yǎng)基是供孢子發(fā)芽和擴(kuò)大菌絲繁殖所用，成分要求適當(dāng)?shù)刎S富和完全，濃度以稀薄為宜，二級(jí)種子培養(yǎng)基可比一級(jí)種子培養(yǎng)基豐富...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】種子齡過(guò)短對(duì)發(fā)酵有什么影響？
答案：
種子齡生長(zhǎng)周期過(guò)短，菌絲過(guò)于年青，移種后會(huì)造成后一級(jí)的種子發(fā)酵前期菌絲繁殖慢、泡沫多、起步單位低。還因?yàn)橹芷诙?，?duì)雜菌的...
