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補(bǔ)料分批培養(yǎng)
答案:
在分批培養(yǎng)過(guò)程中補(bǔ)入新鮮的料液,以克服營(yíng)養(yǎng)不足而導(dǎo)致的發(fā)酵過(guò)早結(jié)束的缺點(diǎn)。在此過(guò)程中只有料液的加入沒(méi)有料液的取出,所以發(fā)...
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DE值(葡萄糖值)
答案:
表示淀粉水解程度及糖化程度,指葡萄糖(所有測(cè)定的還原糖都當(dāng)作葡萄糖來(lái)計(jì)算)占干物質(zhì)的百分率。
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染菌率
答案:
總?cè)揪手敢荒臧l(fā)酵染菌的批(次)數(shù)與總投料批(次)數(shù)之比的百分率。染菌批次數(shù)應(yīng)包括染菌后培養(yǎng)基經(jīng)重新滅菌,又再次染菌的批...
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