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填空題
篩選新菌種的具體步驟大體可分為（）、（）、（）、（）、（）等。
答案：
采樣；增殖培養(yǎng)；純種分離；發(fā)酵試驗(yàn)；性能測(cè)定
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填空題
微生物生長(zhǎng)所需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有（）、（）、（）、（）和（）。
答案：
碳源；氮源；無(wú)機(jī)鹽類(lèi)；生長(zhǎng)因子；水分
