- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
填空題
糖原是一種（），主要存在于（）和（）中，淀粉對食品的甜味沒有貢獻，只有水解成（）或（）才對食品的甜味起作用。
答案：
葡聚糖；肌肉；肝臟；低聚糖；葡萄糖
你可能感興趣的試題
填空題
根據(jù)多糖的來源，多糖分為（）、（）和（）；根據(jù)多糖在生物體內(nèi)的功能，多糖分為（）、（）和（），一般多糖衍生物稱為（）。
答案：
植物多糖；動物多糖；微生物多糖；結(jié)構(gòu)性多糖；貯藏性多糖；功能性多糖；多糖復(fù)合物
填空題
單糖根據(jù)官能團的特點分為（）和（），寡糖一般是由（）個單糖分子縮合而成，多糖聚合度大于（），根據(jù)組成多糖的單糖種類，多糖分為（）或（）。
答案：
醛糖；酮醣；2～10；10；均多糖；雜多糖
