葡萄糖(C6H12O6)完全燃燒反應(yīng)的方程式為
C6H12O6(s)+6O2(g)=6CO2(g)+6H2O(l)
該反應(yīng)的ΔrHmΘ=–2820kJ·mol–1,當(dāng)葡萄糖在人體內(nèi)氧化時(shí),上述反應(yīng)熱的約40%可用于肌肉活動(dòng)的能量。試計(jì)算一匙葡萄糖(以3.8g計(jì))在人體內(nèi)氧化時(shí),可獲得的肌肉活動(dòng)能量。
甘油三油酸脂是一種典型的脂肪,當(dāng)它在人體內(nèi)代謝時(shí)發(fā)生下列反應(yīng)
C57H104O6(s)+80O2(g)=57CO2(g)+52H2O(l)
該反應(yīng)的ΔrHmθ=–3.35×104kJ·mol–1,問如以當(dāng)代男大學(xué)生平均每人每日耗能10125.3kJ,且以完全消耗這種脂肪來計(jì)算,每天需消耗多少脂肪?
該脂肪相對(duì)分子量為884;每天消耗脂肪的質(zhì)量為0.30×884=267.0(g)。