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名詞解釋
一步到位服務(wù)
答案：
酒店的任何一位員工都必須為有需要的客人提供服務(wù)及幫助，不會(huì)由于部門的不同而怠慢客人，客人只需要將其問(wèn)題向一位員工提出就可...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何實(shí)施收益管理？
答案：
以往，酒店業(yè)都將客房利用率的高低看作成功的標(biāo)志。衡量酒店經(jīng)營(yíng)成功與否的另一個(gè)指標(biāo)是已出租客房的平均房?jī)r(jià)。收益管理根據(jù)酒店...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述收益管理的主要功能。
答案：
（1）顧客分類及需求預(yù)測(cè)：不同的顧客對(duì)酒店的要求往往不同。盡管每一酒店有其自己的市場(chǎng)定位，但顧客的性質(zhì)，來(lái)源渠道以及消費(fèi)...
