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問答題
【簡答題】前廳部前臺的工作流程分為哪幾個(gè)階段？
答案：
①客人抵店前的準(zhǔn)備；
②客人到店時(shí)的接待；
③客人住店期間的服務(wù)；
④客人離店時(shí)的服務(wù)；
⑤客人離店后的相關(guān)工作。
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問答題
【簡答題】什么是超額預(yù)訂？超額預(yù)訂如何補(bǔ)救？
答案：
超額預(yù)訂是指酒店在訂房已滿的情況下，有目的地增加訂房數(shù)量，以彌補(bǔ)因客人預(yù)訂未到、臨時(shí)取消或提前離店造成的經(jīng)濟(jì)損失。補(bǔ)救措...
