問答題

【簡答題】簡述茶多酚的食物來源及生物學作用。

答案：

⑴食物來源：茶；
⑵生物學作用：抗腫瘤、降TC、降血壓等。
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述大豆異黃酮的生物學作用。
答案： ⑴是最重要的植物雌激素之一，抗氧化、抗腫瘤、抗突變、抗骨質疏松、防治女性更年期綜合征、降低心血管疾病發(fā)生危險性等作用；<...
問答題

【簡答題】簡述大豆異黃酮的化學結構及食物來源。
答案： ⑴化學結構：包括三羥異黃酮、二羥異黃酮和二羥甲氧基異黃酮；
⑵食物來源：大豆中含量最高，其含量與豆類品種、生長...
微信掃碼免費搜題