問答題

【簡答題】簡述根莖類的主要營養(yǎng)成分及組成特點。

答案: ⑴蛋白質1~2%,脂肪<0.5%,碳水化合物相差較大,低者5%,高可達20%以上,膳食纖維約1%;
⑵維生素及...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述葉菜類的主要營養(yǎng)成分及組成特點。

答案: ⑴是胡蘿卜素、維生素B2、C、礦物質及膳食纖維的良好來源;
⑵綠葉和橙色蔬菜維生素較多,...
問答題

【簡答題】簡述蔬菜的分類。

答案: 分5類,分別為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類、菌藻類。
微信掃碼免費搜題