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單項選擇題

油籽儲藏期的（）可以使油籽含油量升高。

A.后熟作用
B.呼吸作用
C.微生物作用

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單項選擇題

目前世界上產量最大的木本油料是（）

A.椰子
B.橄欖
C.棕櫚

【簡答題】飼用豆粕和食用豆粕的主要質量指標有哪些？比較兩種豆粕生產工藝條件的區(qū)別？

答案：飼料用豆粕的質量指標主要有蛋白質含量、纖維素含量、尿素酶活性、蛋白質的KOH溶解度、感官指標，其次還有殘溶量、殘油量、含...

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