1、酶活性的變化 2、最適pH的變化 3、最適溫度的變化 4、動力學常數(shù)的變化 5、酶穩(wěn)定性發(fā)生變化
1、載體結合法:共價結合法,離子吸附法,物理吸附法。 2、膠連法:雙功能試劑。 3、包埋法:聚合物包埋法,微膠囊包埋法。