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【簡答題】簡述淀粉植物概念及主要類型。
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淀粉植物資源:某些植物體在器官(果實、種子、根、根莖等)中貯藏有大量淀粉,這些植物稱為淀粉植物。
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答案:
油料植物資源是指植物體內(nèi)含有油的一類植物資源油植物可分兩類:一類為是有一定栽培規(guī)模的農(nóng)作物或木本油料作物,是生產(chǎn)植物油脂...
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【簡答題】簡述色素植物資源的概念及天然色素的主要類型。
答案:
色素植物資源指那些可食植物某些器官內(nèi)含有著色能力強的化學衍生物,常作為食品著色劑,也稱天然色素。
四大類:
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