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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述大腸菌群的意義。
答案：
長(zhǎng)期以來被廣泛用作常規(guī)檢測(cè)的衛(wèi)生指示菌，而耐熱大腸菌群的菌絕大多數(shù)均為埃希菌屬的成員，更能表示樣品被糞便污染的情況。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述菌落總數(shù)的定義及意義。
答案：
指被檢樣品的單位重量、容積、表面積或體積內(nèi)，所含有的能在某種培養(yǎng)基上經(jīng)一定條件、一定時(shí)間培養(yǎng)后長(zhǎng)出的菌落數(shù)量。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)原則。
答案：
1、具有相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室硬件設(shè)施
2、具有合格的人員和采用標(biāo)準(zhǔn)或公認(rèn)的方法
3、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制
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2、具有合格的人員和采用標(biāo)準(zhǔn)或公認(rèn)的方法
3、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制
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