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問答題
【簡答題】為什么對淡水產(chǎn)魚資源要盡可能進(jìn)行綜合加工利用？
答案：
各類淡水魚各部位的組成雖有一定的差異，但大宗淡水魚其胴體通常只占45%～65%，而魚頭20%～30%，內(nèi)臟6%～10%，...
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問答題
【簡答題】如何進(jìn)行冰鮮魚運輸？
答案：
冷鮮魚的運輸可用箱、桶等容器進(jìn)行車運或船運，也可以在船艙中散裝運輸。但箱、桶裝載的魚貨質(zhì)量比散裝的好。冰鮮魚運輸中應(yīng)注意...
