單項(xiàng)選擇題

苦味是茶葉滋味的特點(diǎn)，但對苦味不能一概而論，應(yīng)注意區(qū)別，當(dāng)茶湯入口（）時(shí)，方可使用“苦味”的評語。

A.先微苦后回甘
B.先微苦后不苦也不用甜
C.先微苦后也苦

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單項(xiàng)選擇題

茶葉滋味的審評，是茶葉感官審評最難得一項(xiàng)，但是，如果掌握了味覺的味感區(qū)域，就容易加以評判，一般（）對茶葉的鮮味比較靈敏。

A.舌尖
B.舌頭中心
C.舌頭后兩側(cè)

單項(xiàng)選擇題

茶葉外形的審評，是茶葉感官審評的第一項(xiàng)，要通過把盤分出上、中、下三段茶，來目測判斷茶葉拼配比例是否正確，一般下段茶的茶葉比較（）。

A.細(xì)、碎、片
B.細(xì)、實(shí)、整
C.粗、長、松

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