單項(xiàng)選擇題

較小的混酥面坯制品在擺放時(shí)排放過疏，烘烤后制品易出現(xiàn)（）。

A.體積過小、組織粗糙
B.水分損失過多，制品很干硬
C.焦邊現(xiàn)象，顏色不均
D.受熱過多，顏色過深

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