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問答題
【簡答題】總臺(tái)結(jié)賬處應(yīng)如何記賬？
答案：
（1）散客或團(tuán)隊(duì)客人在住店期間所發(fā)生的費(fèi)用，應(yīng)分門別類地準(zhǔn)確記入他們的分戶賬。例如：直撥長途電話費(fèi)、餐飲費(fèi)、洗衣費(fèi)、傳真...
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問答題
【簡答題】飯店在收款服務(wù)的具體形式上有哪兩種？
答案：
第一種是一次性收款服務(wù)。這種形式是客人進(jìn)店辦理住宿手續(xù)時(shí)，由前廳收款處為每一位客人立一個(gè)賬戶，寫清客人姓名、房號(hào)，團(tuán)體客...
