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葡萄酒微生物病害中主要有（）。
A.酵母病害
B.乳酸菌病害
C.氧化病害
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多項選擇題
葡萄酒口感品評中對酸的評語描述有（）。
A.平淡的
B.涼爽的
C.發(fā)青的
D.無力收縮的
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多項選擇題
葡萄酒的還原氣味主要有（）。
A.硫味
B.硫化氫味
C.臭雞蛋味
D.煮味
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