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高素質(zhì)的服務(wù)源于職工良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和()。
A、組織體系
B、服務(wù)設(shè)施
C、職業(yè)道德
D、服務(wù)態(tài)度
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下列菜肴的勾芡,既是勾芡又起調(diào)味作用的是()。
A.扒三白
B.燒海參
C.燒茄子
D.松鼠魚
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制作一般白湯的原料主要是()和家禽類原料的骨架。
A.豬
B.牛
C.羊
D.家畜
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