單項選擇題

生物學消毒的方法適用于（）。

A.器械設(shè)備
B.場地
C.冷凍
D.糞便和胃腸內(nèi)容

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問答題

【簡答題】簡述腐敗肉的特征及其處理意見。
答案： 腐敗肉的特征：
肌肉表面呈灰綠色、污灰色、甚至黑色，粘手；新切面發(fā)黏發(fā)濕，呈暗紅色、微綠色或灰色。
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