問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述宰前檢驗(yàn)后的處理原則。

答案： 屠畜經(jīng)過(guò)宰前檢查后，根據(jù)其健康狀況及所患疾病的種類和性質(zhì)，按現(xiàn)行肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)規(guī)程分別加以處理。
一、準(zhǔn)宰：經(jīng)檢...
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（1）適于食用：品質(zhì)良好，...
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