- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
名詞解釋
真空吸收
答案：
真空封口時(shí)，某些食品會(huì)出現(xiàn)真空度下降的現(xiàn)象，真空度是大氣壓力與罐內(nèi)實(shí)際壓力之差。
你可能感興趣的試題
名詞解釋
真空膨脹
答案：
食品放在真空環(huán)境中后，食品組織細(xì)胞間隙內(nèi)的空氣就會(huì)膨脹，導(dǎo)致食品的體積膨脹，使罐內(nèi)湯汁外溢，膨脹的程度常用真空膨脹系數(shù)來...
