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填空題
蛋白質(zhì)的紫外吸收主要是因?yàn)楹校ǎ┤N氨基酸。
答案：
苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸
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填空題
蛋白質(zhì)分子的β-轉(zhuǎn)角有兩種類型，分為含（）類型和（）類型，由第一個(gè)氨基酸殘基的（）基與第四個(gè)氨基酸殘基的（）基形成氫鍵。
答案：
脯氨酸；甘氨酸；羰基-C=O；氨基-NH
