單項(xiàng)選擇題

啤酒過濾時(shí)，出現(xiàn)酒液混濁，應(yīng)（）硅藻土的添加量。

A.減少
B.增加
C.穩(wěn)定

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單項(xiàng)選擇題

啤酒石的主要成分是草酸鈣、磷酸鈣和有機(jī)物質(zhì)，應(yīng)該用（）洗滌

A.熱水
B.酸
C.堿

單項(xiàng)選擇題

在高濃發(fā)酵稀釋法生產(chǎn)啤酒時(shí)，有膜過濾法制備無菌水，應(yīng)采用（）孔徑的濾膜過濾。

A、0.6～0.8μm
B、0.45μm
C、0.2～0.3μm

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