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A.烘焙兩次，可美化咖啡豆表面，讓咖啡味道變得更濃
B.烘焙兩次，可美化咖啡豆表面，讓咖啡味道變得平淡
C.長時間烘焙，可消除干燥不均的情況，拉平硬豆的皺褶
D.長時間烘焙，可消除干燥不均的情況，讓咖啡豆起皺褶

A.綠原酸
B.阿魏鐵奎寧酸
C.不飽和脂肪酸
D.咖啡單寧酸

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