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藍(lán)奶酪通常以牛乳制成,具有因霉引起的斑紋,因而有獨特的風(fēng)味。
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發(fā)泡鮮奶油適合用于做為內(nèi)餡和表面涂抹,更適用于擠花。
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為保證蛋糕的起發(fā)效果可加大蛋糕油的用量從而不用雞蛋。
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