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橡木桶的型號和規(guī)格很多,桶型一般有()、()、()等。
答案:
波爾多型;勃艮第型;雪利型
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填空題
在橡木桶中陳釀的葡萄酒的質(zhì)量,決定于多種因素,主要是()、()和陳釀的時(shí)間,而陳釀時(shí)間的長短,最好通過品嘗確定。
答案:
橡木的成分;葡萄酒的成分
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橡木制品烘烤方式有傳統(tǒng)的()以及()、烘烤爐等。
答案:
橡木火;紅外線
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