名詞解釋

噯氣

答案: 由于瘤胃中寄生大量的細(xì)菌和原蟲,進(jìn)行發(fā)酵作用,產(chǎn)生大量揮發(fā)性脂肪酸(乙丙丁酸)和多種氣體(CO2、...
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名詞解釋

食管溝反射

答案: 食管溝是牛網(wǎng)胃壁上自賁門向下延伸至網(wǎng)-瓣胃孔的肌肉皺褶。它是食道的延續(xù)。在犢牛期,當(dāng)牛受到與吃奶有關(guān)的刺激時(shí),食管溝閉合...
名詞解釋

小牛肉

答案: 是指牛初生后飼養(yǎng)至1周歲之內(nèi)屠宰所產(chǎn)生的肉。
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