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下列哪項不是原酒的檢驗原理（）
A.兌水
B.冷凍
C.火燒
D.掛杯
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單項選擇題
在原酒總脂的檢驗中，酸堿滴定法主要依據(jù)的原理是（）
A.酸堿中和反應
B.氧化還原反應
C.絡合反應
D.沉淀反應
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單項選擇題
當緩沖溶液中共軛酸的濃度小于共軛堿的濃度時，緩沖溶液的pH值（）
A.pH =0
B.pH＞pKa
C.pH=pKa
D.pH＞0
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