問答題

【簡答題】簡述補(bǔ)料方式對(duì)發(fā)酵的影響。

答案： 補(bǔ)料方式可分為：
連續(xù)流加
不連續(xù)流加 （少量多次、大量少次）
多周期流加
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問答題

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問答題

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一般在補(bǔ)糖開始階段控制還原糖...
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