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問答題
【簡答題】簡述常見的罐頭食品腐敗變質(zhì)的現(xiàn)象和原因。
答案：
現(xiàn)象：
A.脹罐
B.平蓋酸敗
C.黑變或硫臭
D.發(fā)霉
E.產(chǎn)毒
A.脹罐
B.平蓋酸敗
C.黑變或硫臭
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E.產(chǎn)毒
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答案：
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