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【簡答題】作為商品的客房價格由哪些方面構(gòu)成?
答案:
作為商品的客房價格是由客房的成本和利潤所構(gòu)成的。客房成本包括工程投資、客房資產(chǎn)、物資物料、客房人員工資、保險費(fèi)、財務(wù)費(fèi)用...
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【簡答題】如何處理客人遺失保管箱鑰匙的問題?
答案:
(1)飯店在寄存單上印制說明、使用須知及賠償金額。
①如遺失此鑰匙,必須更換新鎖,須賠償價款的半數(shù)金額。
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【簡答題】客人終止使用保管箱時,退箱的服務(wù)操作程序是什么?
答案:
(1)收款員請客人交回鑰匙,取出寄存單。
(2)請客人在寄存單相應(yīng)欄內(nèi)簽名,記錄退箱日期和時間。
(...
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