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【簡答題】什么叫自然選育?自然選育在工藝生產(chǎn)中的意義、應用價值?
答案:
自然選育:在生產(chǎn)過程中,不經(jīng)過人工處理,利用菌種的自發(fā)突變,選育出優(yōu)良菌種的過程。
利用自發(fā)突變引...
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【簡答題】工業(yè)化菌種的要求、發(fā)酵菌種必須滿足的條件、發(fā)酵工業(yè)用菌種應具備的特點:
答案:
1、能在廉價原料制成的培養(yǎng)基上迅速生長,并生成所需要的代謝產(chǎn)物,產(chǎn)量高;
2、可以在易于控制的培養(yǎng)條件下(糖濃...
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【簡答題】連續(xù)發(fā)酵的定義特點優(yōu)缺點
答案:
1、定義:(連續(xù)培養(yǎng)、開放式培養(yǎng))是指以一定的速度向培養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)添加新鮮的培養(yǎng)液,同時以相同的速度流出培養(yǎng)液,從而使培養(yǎng)系...
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