問答題

【簡答題】蜂花粉中所含黃酮類化合物種類有哪些？

答案： 蜂花粉中黃酮類化合物含量較高，經(jīng)對多種植物花粉所含黃酮類化合物成分分類證明，主要成分有槲皮素-3-鼠李葡萄糖苷、異鼠李素...
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【簡答題】蜂花粉中有機酸有什么作用？
答案： 羥酸具有抗菌防腐作用；檸檬酸和蘋果酸具有特殊的芳香味；乙酸和丙酸是食品中的防腐劑；綠原酸不僅具有強壯毛細血管和抗炎作用，...
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【簡答題】蜂花粉中所含有機酸種類有哪些？
答案： 現(xiàn)已從花粉中分離并鑒定出多種有機酸，如羥基苯甲酸、原兒茶酸、沒食子酸、香英蘭酸、阿魏酸、對羥基桂皮酸、綠原酸、三萜烯酸、...
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