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單項(xiàng)選擇題

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

A.米粉
B.豆粉
C.馬鈴薯粉
D.小麥粉

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單項(xiàng)選擇題

面包酵母可分為（）種。

A.5
B.2
C.3
D.6

單項(xiàng)選擇題

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）

A.3小時
B.5小時
C.8小時
D.12小時

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