A.吊白塊 B.漂白劑 C.明礬 D.活性黃豆粉
A.好氣性菌 B.半嫌氣性菌 C.嫌氣性菌 D.對(duì)氧不敏感
A.發(fā)酵溫度 B.面粉筋性太強(qiáng) C.火力過(guò)強(qiáng) D.酵母種類(lèi)