問答題

【簡答題】簡述前廳部組織結構的設置原則。

答案: (1)從實際出發(fā)。前廳部機構設置應該從酒店的性質(zhì)、規(guī)模、地理位置、經(jīng)營特點及管理方式等酒店的實際出發(fā),而不能生搬硬套。比...
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【簡答題】簡答前廳部接待人員工作中的注意事項。

答案: (1)禮貌待客。要求員工在酒店里與客人迎面相遇時要微笑問好、讓客先行,必要時主動向客人提供幫助,對認識的客人要以姓氏或頭...
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【簡答題】簡述前廳部的主要任務。

答案: (1)客房預訂(reservations)。接受客人預訂是前廳部的主要任務之一。
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