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單項(xiàng)選擇題

無醇啤酒的原麥汁濃度應(yīng)大于或等于（）

A.2°P
B.3°P
C.4°P
D.5°P

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單項(xiàng)選擇題

制備測啤酒原麥汁濃度的試樣時(shí)，將蒸餾除去酒精后的殘液冷卻至（），準(zhǔn)確補(bǔ)加水使殘液達(dá)100.0g。

A.4℃
B.15℃
C.20℃
D.25℃

單項(xiàng)選擇題

啤酒原麥汁濃度是通過測定啤酒的真正濃度和（）通過計(jì)算得到的。

A.酒精度
B.發(fā)酵度
C.麥汁浸出得率
D.麥汁含量

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