填空題

水調(diào)面團因水溫不同，一般分為（）、熱水面團、溫水面團三種。

答案： 冷水面坯
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

調(diào)制冷水面團要注意（）。
答案： 水溫適當(dāng)，使勁揉搓，掌握摻水比例，靜止醒面
微信掃碼免費搜題