多項選擇題

描述分析性檢驗對評價員的要求（）。

A.必須經過一定的訓練
B.具備對食品總體印象、總體風味強度和總體差異的分析能力
C.具備描述食品品質特性的專有名詞的定義與其在食品中的實質含義的能力
D.具備描述食品品質特性和次序的能力

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