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第三代增味劑主要是復(fù)合型增味劑。
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糖醇是世界上廣泛采用的甜味劑之一,它可由相應(yīng)的糖加氫還原而成。
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【簡答題】如何避免食用色素褪色?
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1.選擇色素含量高的特濃級產(chǎn)品
2.選擇穩(wěn)定性好的色素品種
3.對水質(zhì)進行處理,使用去游離氯、去離子...
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