填空題

正常乳粉的水分含量在（）%以下。

答案： 3
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填空題

牛乳加熱后乳石在形成過程中首先形成（）的晶核。
答案： Ca3（PO4）2
問答題

【簡答題】什么叫氣蝕現(xiàn)象和氣縛現(xiàn)象？
答案： 氣蝕現(xiàn)象：離心泵輸送較高溫度的液體時，由于泵的進(jìn)口處有一定的負(fù)壓可導(dǎo)致物料中的水分局部氣化的現(xiàn)象。
氣縛現(xiàn)象：...
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