問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】在熬堿過(guò)程中如果發(fā)現(xiàn)鍋底漏堿應(yīng)如何處理？

答案：

（1）立即?；鸾禍?，然后將鍋內(nèi)料液倒入其它鍋內(nèi)。
（2）清理回收落地堿，在處理過(guò)程中應(yīng)注意安全，防止堿液灼傷皮膚。
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【簡(jiǎn)答題】成品鍋內(nèi)如果堿的顏色不好應(yīng)如何處理？
答案： 成品堿顏色不好說(shuō)明調(diào)色工作投有做好。如果堿的顏色呈淡綠色，說(shuō)明堿內(nèi)有六價(jià)錳存在，可重新升溫后再補(bǔ)加適量硫磺還原。如果呈粉...
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【簡(jiǎn)答題】在向熬煮鍋對(duì)鹵時(shí)如果發(fā)現(xiàn)沒(méi)有對(duì)鹵堿時(shí)，應(yīng)如何處理？
答案： 有兩種方法：
（1）將未點(diǎn)火的預(yù)熱鍋內(nèi)的堿液送到正在熬制的鍋內(nèi)。
（2）將本鍋的預(yù)熱鍋內(nèi)的堿液倒到熬...
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