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啤酒中雙乙酰的限值為()
A.1.0g/L
B.1.0mg/L
C.0.1g/L
D.0.1mg/L
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啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為()
A.酒精等產(chǎn)物
B.含硫化合物
C.新酵母細胞
D.高級醇等副產(chǎn)物
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單項選擇題
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是()
A.硫醇
B.乙基硫醇
C.硫化氫
D.二甲基硫醇
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