問答題

【簡(jiǎn)答題】是誰提出了細(xì)胞全能性學(xué)說？時(shí)間？細(xì)胞的全能性的概念？

答案： 德國(guó)著名植物學(xué)家 Gottlieb.Haberlandt于1902年提出。
細(xì)胞全能性：在多細(xì)胞生物...
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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過程中溫度和pH發(fā)生變化的原因有哪些？
答案： （1）溫度變化原因：發(fā)酵熱（生物熱、攪拌熱、蒸發(fā)熱、輻射熱）
（2）PH變化原因：
①基質(zhì)代謝：包括...
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【簡(jiǎn)答題】溫度和pH對(duì)發(fā)酵存在哪些方面的影響？
答案： （1）PH對(duì)發(fā)酵的影響：
①PH影響酶的活性。當(dāng)PH值抑制菌體某些酶的活性時(shí)使菌的新陳代謝受阻；
②...
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