網(wǎng)課題目

A.熱原
B．有關(guān)物質(zhì)
C．聚合物
D．堿度
E．組分

A、編寫人
B、批準(zhǔn)人
C、審核人
D、試驗人

A、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范
B、校準(zhǔn)規(guī)范
C、作業(yè)指導(dǎo)書
D、設(shè)備說明書

A.定量限
B．精密度
C．選擇性
D．耐用性
E．線性與范圍

A.正確
B．錯誤

A、Uab=Ubc=Uca=100V
B、Uab=Ubc=Uca=50V
C、Uab=Ubc=50V，Uca =100V
D、Uab=Uca=100V，Ubc=50V

此題為判斷題(對，錯)。

A.公司的核心價值觀是：追求、財富、機(jī)制、精神、利益和文化
B．公司企業(yè)文化精髓是：人、誠、實、效
C．管理人員的座右銘是：管一座物業(yè)，創(chuàng)一個品牌；做一個好領(lǐng)導(dǎo)、培養(yǎng)一批好人才
D．基層員工的座右銘是：正義、寬厚、上進(jìn)

A.雷擊
B．熱帶風(fēng)暴
C．爆炸
D．沙塵暴

A.餐具清洗的步驟為：倒渣、初步浸泡、洗潔精洗刷、清水沖洗兩次、晾干、消毒
B．沸水或蒸汽消毒的，消毒溫度保持在
B.紅外線消毒的，消毒溫度保持在
C.紫外燈消毒的，消毒時間在

此題為判斷題(對，錯)。

A.正確
B．錯誤

A.冷凍的原料或半成品在烹調(diào)前要徹底解凍，避免加熱后外熟內(nèi)生的現(xiàn)象
B．所有食品都必須確保蒸熟煮熟炒熟，杜絕生的食品提供給就餐者；食品烹調(diào)煮熟后，食品的中心溫度不低于
B.食品要燒熟煮透，方式科學(xué)合理，不破壞和降低食品的營養(yǎng)價值。
C.食品在烹飪后必須用保鮮膜封存好。在烹飪后至食用前需要較長時間（超過

A.生熟、原料、半成品、成品分開，蔬菜、牲畜肉類、家禽類、水產(chǎn)類分開，應(yīng)標(biāo)識清楚，避免交叉感染，冷凍柜中禁止存放任何可能導(dǎo)致污染的物品和食品
B．低溫冷凍溫度保持在
B.凍柜應(yīng)注意保持清潔、及時除霜，凍柜必須正常運(yùn)轉(zhuǎn)，溫度顯示正常，確保下班后不能中斷電源，凍柜內(nèi)部不得有滴水，結(jié)霜厚度不能超過
C.食品之間應(yīng)有一定空隙，使用時要做到先進(jìn)先出

A、0
B、50
C、100
D、57

此題為判斷題(對，錯)。