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單項選擇題

長期冷凍保存的溫度要求在（）

A.-10℃
B.-20℃
C.-15℃
D.-5℃

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單項選擇題

管家朋友圈發(fā)送內(nèi)容包括以下哪些大類（）

A.天氣預報
B．管家播報
C．管家請假
D．品控日記
E．社區(qū)新鮮事

單項選擇題

感官鑒定法主要是通過感官指標，憑借實踐經(jīng)驗的體驗和理性知識，通過嗅覺、聽覺、味覺、觸覺，對烹飪原料具備的明顯（）及性質(zhì)進行的感官檢驗

A.整體特征
B．外觀特征
C．局部特征
D．表面特征

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